Zertifizierung: Einzigartige Vorteile für Ihren Beherbergungs­betrieb.

Ihre Vorteile mit dem ibex fairstay Label.

Eine Auszeichnung mit ibex fairstay spart Betriebskosten, schont die Ressourcen, verbessert das Management, erhöht die Effizienz Ihres Betriebes und verstärkt den Einbezug der regionalen Produkte und Events in der Region. Es ist Ihr Beitrag zum Umweltschutz, erhöht die Attraktivität für Ihre Mitarbeitenden und macht Sie für Ihre Gäste sympathisch.

Die in der Tourismusbranche einzigartige Auszeichnung ibex fairstay richtet sich an Betriebe mit einem hohen Anspruch an ihr Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement. Die Methodik vereint die international anerkannten Standards mit weiteren Kriterien und wurde speziell auf die Bedürfnisse von Hotels & Hostels, Ferienwohnungen und Camping angepasst.

Klar definierte Berechnungen, Analysen der Betriebsdaten und Vergleiche mit Benchmarks vermitteln Ihnen eine wertvolle Standortbestimmung. Unser Bewertungssystem ermöglicht es Ihnen, den Betrieb in diesen fünf relevanten Nachhaltigkeitsbereichen zu optimieren, sowie wirtschaftlich und ressourcenschonend mit hoher Effizienz zu führen:

  • Management
  • Ökologie
  • Regionalität
  • Soziale Balance
  • Finanzen und Performance

1. Einsparung von Ressourcen

Mit unserer klaren Analyse Ihres Strom-, Wasser- und Wärmeverbrauchs identifizieren Sie die relevanten Einsparmöglichkeiten an wertvollen Ressourcen und damit auch an Geld. Ein ibex fairstay Label ist Ihr wirksamer Beitrag zum Umweltschutz.

2. Management-Tool & Qualitäts­instrument

ibex fairstay bietet eine für die Beherbergungsbranche massgeschneiderte Zertifizierung mit einem ganzheitlichen, lösungsorientierten Kriterien- und Massnahmenkatalog über alle Betriebssparten, alle Dimensionen und alle Beteiligten. Es gibt wertvolle Tipps und misst die Qualität der relevanten Führungs- und Organisationsprozesse im Betrieb.

3. Lösungs- und Performance orientiert

Eine Auszeichnung mit fairstay ist unabhängig, sachlich, objektiv und neutral. Die regelmässige, externe Überprüfung schützt vor Betriebsblindheit, bringt aktuelle Themen in den Betrieb und macht Ihr Engagement für Nachhaltigkeit glaubwürdig.

4. Standortbestimmung mit klaren Kennwerten

Nur wer weiss, wo er steht, kann planen, wohin er sich entwickeln will. Die Methodik von ibex fairstay berechnet trennscharf Ihre Kennwerte, vergleicht diese mit den Benchmarks und dient Ihnen als Ideenkatalog auf dem Weg zu einer nachhaltigen Betriebsführung.

5. Gäste- und Mitarbeiter­sensibilisierung und -bindung

Mit unserer Zertifizierung sensibilisieren und motivieren Sie Ihre Gäste und Ihre Mitarbeitenden im bewussten Umgang mit Ressourcen. Der gemeinsame Einsatz für eine nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie schafft erfahrungsgemäss eine grössere Kundenbindung und kommt Ihnen auch bei der Rekrutierung von qualifizierten Fachkräften zugute.

6. Glaubwürdige, überprüfbare Kommunikation

Mit dem ibex fairstay Label weisen Sie erreichte Ziele durch belegbare Daten und Fakten nach. Das stärkt Ihre Authentizität und schafft eine starke Basis für eine glaubwürdige, überprüfbare Kommunikation. Im Seminar- und Kongressbereich ist ibex fairstay die immer häufiger verlangte und anerkannte Auszeichnung für ein nachhaltiges Kongresshotel.

7. Ganzheitliche Verantwortung

Als Träger des ibex fairstay Labels nehmen Sie eine Vorbildrolle ein. Mit Ihrem Handeln tragen Sie dazu bei, dass auch künftige Generationen die Qualität unserer touristischen Angebote in unseren Regionen mit intakter Natur, authentischer Kultur und hohen Erholungswerten erleben.

Beherbergungsformen

Zu welchem Beherbergungstyp gehört Ihr Betrieb?

ibex fairstay unterscheidet zwischen drei verschiedenen Arten von Unterkünften. Lesen Sie unten zu welcher Form ihr Unternehmen gehört und füllen Sie gleich den Nachhaltigkeit-Check aus. So erfahren Sie, ob Ihr Betrieb bereit ist für eine Zertifizierung.

Hotels & Hostels

  • Hotel mit eigenem Restaurant*
  • Hotel Garni
  • Seminarhotel
  • Jugendherberge, Hostel
  • Klinik, Heim

Ferienwohnungen

  • FeWo-Anlage oder -Agentur
  • Vermietung von Ferienwohnungen, Studios oder Appartements
  • Frühstück und weitere Food&Beverage-Dienstleistungen im Angebot nicht inkludiert. Auf Bestellung möglich.

Camping

  • Camping mit Zelt- und/oder Stellplätzen, Sanitären Anlagen und Empfang
  • Mögliche Ergänzung mit Glamping-Betten und Hostel
  • Mögliche Ergänzung mit eigenem Restaurant*

*Betriebseigene Restaurants werden bei der Methodik «ibex fairstay Hotel» und «ibex fairstay Camping» mitbewertet.

Führendes Nachhaltigkeits-Label

ibex fairstay macht den Unterschied.

Die ibex fairstay Auszeichnung wurde speziell auf die Bedürfnisse von Hotels, Hostels, Kliniken, Campings und Ferienwohnungen angepasst und richtet sich an Betriebe mit einem überdurchschnittlich hohen Anspruch an ihr Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement.

ibex fairstay zertifiziert nach dem sogenannten 6-Augen-Prinzip. Die Überprüfung des Betriebes anhand unserer Kriterien erfolgt durch unabhängige, erfahrene und nach den erforderlichen Standards akkreditierte Auditoren. Der finale Entscheid über die Auszeichnung des Betriebes wird durch das unabhängige Zertifizierungskomitee gefällt.

Auszeichnungsstufen

Die vier Stufen der ibex fairstay Auszeichnung.

Je nach erfüllten Kriterien erhalten Sie eine der ibex fairstay Auszeichnungsstufen. Unsere Auszeichnung macht die nachhaltige Ausrichtung Ihres Betriebes konkret sichtbar, messbar, überprüfbar und kommunizierbar.

Möglichkeit zur kombinierten Auszeichnung

Betriebe können gleichzeitig mit der ibex fairstay Zertifizierung auch die Auszeichnungen für das internationalen Nachhaltigkeitslabel TourCert erlangen. Das spart viel Zeit und Geld – und mühsamen administrativen Aufwand.

Erfahren Sie mehr zu TourCert

Prozess

Der Weg zur Zertifizierung.

Beantragen Sie die ibex fairstay Zertifizierung. Wir begleiten Sie auf dem Weg von der Analyse bis zur Auszeichnung und stehen Ihnen von Anfang an mit wertvollen Anregungen zum Einsparen von Ressourcen und Kosten zur Seite.

In einem persönlichen Gespräch werden die Möglichkeiten und der Mehrwert einer Zusammenarbeit mit ibex fairstay erörtert. Zudem erhalten Sie Einblick in den Fragebogen von ibex fairstay und können sich ein eigenes Bild machen.

Mit der Einreichung des Antrags und der Unterzeichnung der Vertraulichkeitserklärung melden Sie sich verbindlich zum Zertifizierungsprozess an.

Nach der Prüfung Ihres Antrages in unserer Geschäftsstelle erhalten Sie unseren Fragebogen. Dieser ist ein eigentliches Arbeitstool, welcher Sie durch den Zertifizierungsprozess und alle relevanten Themen führt.

Von Anfang an erhalten Sie viele wertvolle Anregungen zur Einsparung von Ressourcen und Kosten sowie zur Verbesserung der Managementqualität. Dazu gehören auch Hinweise zur Optimierung von internen Abläufen. Zudem profitieren Sie von interessanten Tipps zur wirksamen Kommunikation Ihres nachhaltigen Engagements gegenüber Ihren Gästen und Vertriebspartnern. Während des gesamten Prozesses begleiten wir Sie und stehen für Fragen zur Verfügung.

Sobald die erforderlichen Unterlagen bereitstehen, vereinbaren Sie mit dem unabhängigen, externen Auditor einen Audittermin und stellen ihm zur Vorprüfung die Dokumente zu. Die Richtigkeit der Angaben und die Einhaltung der anspruchsvollen Standards werden anlässlich des Audits vor Ort geprüft. Rechnen Sie für das Erstzertifizierungs-Audit rund 6 Stunden Zeit ein.

Der Auditor stellt seinen schriftlichen Antrag an das unabhängige Zertifizierungskomitee. Dieses prüft den Antrag, stellt Rückfragen und entscheidet final über den Grad der Auszeichnung. Die Erstzertifizierung ist zwei Jahre gültig. Danach finden alle drei Jahre Rezertifizierungen statt.

Zwei Jahre nach der Erstzertifizierung findet die erste Rezertifizierung statt, danach ist alle drei Jahre eine Rezertifizierung fällig. Die Betriebe arbeiten zwischenzeitlich an Ihren Zielen und an der Optimierung der Performance weiter. Der jährlich aktualisierte Massnahmenplan dient Ihnen als wichtiges Planungsinstrument.

Q&A

Fragen & Antworten rund um die ibex fairstay Zertifizierung.

In der heutigen Zeit sind Kooperationen unerlässlich. Sie sparen Zeit, fördern den Austausch, vergrössern das Netzwerk und bringen für alle Beteiligten einen Mehrwert. ibex fairstay ist jedoch mehr als eine Kooperation: mit der Zertifizierung und der damit verbundenen Sensibilisierung fördern Sie in Ihrem Betrieb den respektvollen Umgang mit den Ressourcen – und Sie sparen nachweislich Geld!

Es ist die Atmosphäre und das Gesamtangebot, welches die Gäste anspricht. Somit bringt ein Gütesiegel nicht unmittelbar mehr Gäste. Ein wertschätzender Umgang mit den Menschen – mit Gästen, Mitarbeitenden, Bevölkerung, Partnern – trägt jedoch massgeblich zu einer guten Atmosphäre bei. Der Zertifizierungsprozess von ibex fairstay sensibilisiert für diese sozialen Werte und gibt wertvolle Inputs.

Es ist die Kommunikation, welche den Wert eines Labels und die im Betrieb gelebten und ausgezeichneten Leistungen hervorhebt. Der Gast kann seinen Aufenthalt mit gutem Gewissen in Ihrem Betrieb verbringen. Für die Kommunikation eignet sich das Story-Telling ausgezeichnet. Lassen Sie Ihre regionalen Produkte mit den Produzenten zu erlebbaren Geschichten werden.

Die Kosten für eine Erstzertifizierung sind abhängig von Ihrem Jahresumsatz. In der Gebühr ab CHF 2‘900.- sind alle Unterlagen, die Prozessbegleitung, das Audit vor Ort und die Überprüfung durch das Zertifizierungskomitee inbegriffen. Für die Rezertifizierung reduziert sich die Gebühr. Mit der genauen Standortbestimmung und den daraus abgeleiteten Massnahmen kann dieses Investment meist schon im ersten Jahr wieder eingespart oder sogar mehr als kompensiert werden.

Wie bei allen Labels wird auch bei ibex fairstay zusätzlich eine jährliche Pauschale für das Branding, die Marketingleistung von ibex fairstay für Ihren Betrieb und die damit verbundenen Partnerschaften für Ihren Betrieb sowie die ständige Weiterentwicklung der Dienstleistungen in Rechnung gestellt. Die Betriebe profitieren von Partnerschaften und Plattformen von ibex fairstay. Die jährliche Kommunikationspauschale ab CHF 950.- ist ebenfalls vom Umsatz abhängig.

Der effektive Aufwand ist abhängig davon, wie stark sich der Betrieb bereits mit einem Qualitätsmanagement auseinandergesetzt und dieses in die Wege geleitet hat. Um im laufenden Prozess bereits erste, wertvolle Massnahmen umzusetzen und dem Daily Business genügend Zeit zu lassen, ist es sinnvoll, für die Bearbeitung eine Zeitspanne von 4 bis 8 Monate vorzusehen.

Es ist empfehlenswert, rund um die/den Nachhaltigkeitsverantwortliche/n ein Nachhaltigkeitsteam aus verschiedenen Abteilungen und Kaderstufen zu bilden. Die Bearbeitung des Fragebogens kann so auf mehrere Personen verteilt und erste Massnahmen können unmittelbar in die Praxis umgesetzt werden. Auf diese Weise findet auch eine breit abgestützte Sensibilisierung von weiteren Mitarbeitenden statt. Bei der Bearbeitung ist es wichtig, auch die Lieferanten miteinzubeziehen. Sie können meistens wichtige Daten per Knopfdruck liefern und werden ebenfalls für die Bedeutung von nachhaltigen, regionalen und/oder saisonalen Produkten sensibilisiert. Oft sind die Lieferanten sogar dankbar für die Inputs und Vorgaben.

Die Erstzertifizierung hat eine Gültigkeit von zwei Jahren. Danach wird der Betrieb alle drei Jahre rezertifiziert.

Viele Gäste wollen in den Ferien bewusst einen Gegenpol zum hektischen, komplexen und urbanen Alltag. Der Trend geht daher in Richtung Einfachheit, Entschleunigung und bewusstem Erleben mit allen Sinnen. Hier liegt die Chance der Ferienhotellerie. Bei der Stadt- und Seminarhotellerie liegt der Trend beim schonenden Umgang mit den Ressourcen, einem anerkannten Zertifikat für Nachhaltigkeit und dem persönlichen Kontakt zu den Gästen und Organisatoren. Ein Beherbergungsbetrieb tut also gut daran, sich klar zu positionieren und das wachsende Gästesegment gezielt zu bewerben. Gepaart mit einer stimmigen Atmosphäre wird dies mit einer guten Mund-zu-Mund-Propaganda und einer steigenden Stammkundschaft belohnt.

Ja, gerade für Familienunternehmen, welche für die kommenden Generationen einen gesunden Betrieb übergeben wollen, lohnt es sich, regelmässig eine Standortbestimmung vorzunehmen, Massnahmen in die Wege zu leiten und weitsichtige Verbesserungen anzupacken.

Es ist unerlässlich, dass von der Direktion her das Commitment für eine nachhaltige Ausrichtung festgelegt und vorgelebt wird. Die personellen und finanziellen Ressourcen für dessen langfristige Umsetzung müssen gewährleistet sein. Zudem sind eine bereits vorhandene Sensibilisierung im Qualitätsmanagement und ein stabiles Führungsteam hilfreich.

Es ist oftmals die Summe der vielen kleinen Massnahmen, welche zusammen einen grossen Nutzen bringen und insbesondere auch motivierend kommuniziert werden können: Einsatz von Wasserspardüsen, Reduktion von Food Waste durch bewusste Planung oder Weiterverwendung, Reduktion von Heizkosten durch Stosslüftung und kluge Anpassungen der Zimmertemperatur. Das Managementtool von ibex fairstay bietet im Massnahmenkatalog eine breite Palette an Ideen in den Bereichen Management, Umwelt, Regionalität, Soziale Balance sowie Finanzen und Performance.

Ja, es gibt verschiedene gesetzliche Grundlagen, so z.B das Hygienegesetz, Vorschriften zur Arbeitssicherheit, die Vorgaben des Landesgesamtarbeitsvertrages (L-GAV) des Gastgewerbes oder des Obligationenrechtes, usw. Diese regeln die Mindestanforderungen. Nachhaltige Betriebe gehen darüber hinaus.

Professionelle, neutrale Labels und Zertifizierungen helfen, die richtigen Produkte zu finden. Diese Produkte erfüllen nachvollziehbare Kriterien und erleichtern die Auswahl. Das Gleiche gilt für ibex fairstay ausgezeichnete Beherbergungsbetriebe für die richtige, nachhaltige Wahl bei der Ferienunterkunft.

Weitere Informationen.

Info-Broschüre
Weitere Informationen zu ibex fairstay finden Sie in unserer Info-Broschüre:

Informationen ibex fairstay Hotels und Hostels

Informationen ibex fairstay Ferienwohnungen

Informationen ibex fairstay Camping

 

Ihre Investition in die Nachhaltigkeit
Die Preise für eine Zertifizierung durch ibex fairstay sind fair. Sie sind abhängig vom letztjährigen Umsatz Ihres Betriebes. Der zeitliche Aufwand ist abhängig von Ihrem bisherigen Wirken und kann in einem persönlichen Gespräch abgeschätzt werden.

Auszeichnungsgebühr ibex fairstay Hotels und Hostels

Auszeichnungsgebühr ibex fairstay Ferienwohnungen

Auszeichnungsgebühr ibex fairstay Camping

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