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Netzwerktag Key Visual

ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag 2025

Kreislauf – das Wort ist in aller Munde. Meist wird es mit dem Wort Wirtschaft in Verbindung gebracht. Doch wo ziehen sich im Sozialen, Ökologischen, Regionalen und im Management Kreise? Was hat regenerativer Tourismus, Einkaufsmanagement und Recyclebare Bidons mit nachhaltigen Kreisläufen gemeinsam? Und wie ziehen Praktikerinnen aus Hotellerie und Gastronomie ihre Kreise? Diesen Fragen gehen wir am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag vom Dienstag, 18. März 2025 in Baar nach. Wir lassen uns durch zukunftsweisende Inputreferate inspirieren und schauen hinter die Kulissen des Dialoghotels Eckstein Baar. Gleichzeitig geniessen wir den wertvollen Austausch unter Berufskolleginnen und Gleichgesinnten.

Programm

Wir sind mitten in der Planung des ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag 2025 und stellen erneut ein inspirierendes Programm für Sie zusammen. Die ersten Programmpunkte stehen bereits fest und weitere folgen bald. 

Martin Hohn

Regenerativer Tourismus – Narrative und Regionalität stehen im Mittelpunkt

In seinem Referat wird Martin Hohn, Inhaber von atma consulting, uns die Bedeutung der regionalen Kreisläufe näherbringen. Der Unterschied zwischen nachhaltigem und regenerativem Tourismus zeigt er uns anhand gleich praxisnah anhand von «Better Practice»-Beispielen.

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Brigitte Trauffer 

Mikrokosmos Hotel – wenn mit Angeboten Kreise geschlossen werden

Reicht es, in abgelegenen Gebieten ein faszinierendes Hotel zu bauen oder braucht es da noch mehr? Ja, sagte sich Brigitte Trauffer und machte aus dem Bretterhotel auch eine Erlebniswelt. Mit Holzkuh-Schnitzkursen, Führungen, Shop, Spielplatz und Restaurants schaffte Sie und ihr Team einen Microkosmos, der Gäste zum Erleben und Entdecken einlädt. Welche Überlegungen dahinterstecken und welche Erfahrungstipps sie an Berufskollegen weitergeben kann, erfahren Sie an bei Ihrem Referat am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag vom 18. März 2025.

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Roger Volkart

Ressourcen-Einsparung – Abfallreduktion fängt beim Einkauf an

In seinem Referat wird Roger Volkart, Geschäftsführer der WEREC-Unternehmungen, aufzeigen wie die Abfallreduktion bereits beim Einkaufen anfängt. Wie können wir mit unserem Einkaufs- und Entsorgungsverhalten zum Kreislauf der Ressourcen beitragen?

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Beat Schwarz

Kreislauf der Verpackung – Mit Idealismus und Hartnäckigkeit zum Durchbruch

Beat Schwarz nutzt Visionen, um scheinbar Unmögliches möglich zu machen. Mit viel Hartnäckigkeit und Durchhaltewille schaffte er es entgegen allen Widrigkeiten, gebrauchten Bidons in einem Schweizer Recycling-Prozess neues Leben einzuhauchen. „Nachhaltigkeit macht nicht immer Spass“, meint Beat Schwarz. Anerkennende Rückmeldungen bekräftigen ihn jedoch, dass die Kraft von Visionen positive Kreise ziehen kann. 

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Patrik Stillhart

Nachhaltigkeit in der Immobilienbranche – Chancen und Herausforderungen

Wie geht Nachhaltigkeit in der Immobilienbranche? In seinem Referat wird Patrik Stillhart, CEO der Zug Estates Holding AG, aufzeigen, wie nachhaltiges Handeln und Kreislaufwirtschaft in der Bau- und Immobilienbranche möglich sind und welche Hürden dazu überwunden werden müssen. Beispiele aus geschaffenen Lebensräumen animieren, über Möglichkeiten der Umsetzung nachzudenken.

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Unsere Location

Dialoghotel Eckstein in Baar/Zug

Unser 6. ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag findet Mitten im Herzen der Schweiz statt. Das Dialoghotel Eckstein ist der perfekte Ort, um sich in geselliger Runde unter Branchenkollegen und -kolleginnen auszutauschen.

Das Dialoghotel Eckstein ist mit seinen rund 40 Zimmern und Konferenzräumlichkeiten für bis zu 170 Personen ein modernes Tagungshotel, wo Nachhaltigkeit und die Begegnung untereinander grossgeschrieben werden.

Gemütliches Get together am Vorabend

Get together im Restaurant Secret Garden Zug

Persönliche Begegnungen und der wertvolle Austausch untereinander stehen beim Get together am Vorabend des Netzwerktages am 17. März 2025 im Zentrum. So auch bei der Tavolata, dem unkomplizierten, kulinarischen Genuss an langen Tischen. Das Secret Garden Restaurant in Zug mit seinem gemütlichen Interieur heisst uns dazu herzlich willkommen. Nebst einer ausgewählten Kulinarik bietet der Abend auch eine sagenhafte, kulturelle Überraschung sowie einen Blick hinter die Kulissen, geführt durch Gastgeberin Irene Gangwish. Ein gemütlicher und genussvoller Einstieg für den Folgetag, dem ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag.

Anmeldung & Teilnahmegebühr​

Wollen Sie praxisnah Wissen aufbauen, sich mit Gleichgesinnten austauschen und vernetzen sowie weit weg vom Alltag neue Ideen sammeln? Dann liegen Sie richtig mit einer Teilnahme am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag.
ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag

Die Teilnahmegebühr für den ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag beträgt:

Für Mitglieder-Betriebe von ibex fairstay
Für Nicht-Mitglieder

CHF 350 pro Person
CHF 395 pro Person

Für Mitglieder-Betriebe von ibex fairstay
CHF 350 pro Person

Für Nicht-Mitglieder
CHF 395 pro Person

Spezialangebot für zwei Personen aus dem gleichen Unternehmen

Nutzen Sie die Gelegenheit für einen Weiterbildungstag mit Arbeitskollegen- und kolleginnen.

Für Mitglieder-Betriebe von ibex fairstay
Für Nicht-Mitglieder

CHF 490 für zwei Personen (CHF 245 pro Person)
CHF 590 für zwei Personen (CHF 295 pro Person)

Für Mitglieder-Betriebe von ibex fairstay
CHF 490 für zwei Personen (CHF 245 pro Person)

Für Nicht-Mitglieder
CHF 590 für zwei Personen (CHF 295 pro Person)

Darin inbegriffen sind Pausen- und Mittagsverpflegung, Teilnahme an den Referaten, Austausch und Netzwerk, Unterlagen im Anschluss an die Tagung.

Get together

Die Teilnahmegebühr für das Get together am Vorabend mit kulinarischer und kultureller Überraschung und Hotelführung beträgt:

In Kombination mit dem Weiterbildungs- und Netzwerktag
Nur Get together

CHF 75 pro Person
CHF 115 pro Person

In Kombination mit dem Weiterbildungs- und Netzwerktag
CHF 75 pro Person

Nur Get together
CHF 115 pro Person

Melden Sie sich mit untenstehendem Button noch heute an. Die Platzzahl ist begrenzt.

Übernachtung

Designhotel City Garden Zug Doppelzimmer

Für die Teilnehmenden besteht die Möglichkeit einer Übernachtung in unseren Partnerhotels Dialoghotel Eckstein und City Garden Hotel.
Reservieren Sie sich Ihre Übernachtung direkt in den Hotels mit dem Vermerk «ibex fairstay 17.03.2025». Eine frühzeitige Reservation lohnt sich, die blockierten Zimmer werden vier Wochen vor der Veranstaltung (17.02.2025) wieder freigegeben.

Designhotel City Garden Zug Doppelzimmer

Our partners

Wir freuen uns, dass wir auf zuverlässige Partner an unserem ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag zählen können.
hotelrevue: Wir dürfen auf einen kompetenten Medienpartner in der Beherbergungsbranche zählen. Mit Ihrem täglichen Newsletter und der Printausgabe sind Sie auf dem neusten Stand.
Hotellerie Gastronomie Zeitung: Seit über 125 Jahren gehört die HGZ zur Hotellerie, Gastronomie und dem Tourismus in der Schweiz. Interessiert, engagiert, journalistisch.
Pistor AG: Der unabhängige Grosshandels-Partner bietet ein umfassendes Sortiment an Gastro-, Bäckerei- und Pflegebedarf. Was sie dabei nicht aus den Augen verlieren, ist das Thema Nachhaltigkeit über alle Bereiche.
RMB Group: Die Spezialisten für massgeschneiderte Lösungen im Bereich Gebäudetechnik erzielen in ihren Immobilie eine hohe Energieeffizienz, verantwortungsvolle Interaktion mit der Umwelt und ein einladendes Raumklima.
Schwob AG: Die Leinenweberei und Textilpflege Spezialisten in der Schweiz nehmen ihre Verantwortung gegenüber der Umwelt wahr.
SBB: Die SBB transportiert uns durch die ganze Schweiz und ist die verlässliche Partnerin für eine nachhaltige An- und Weiterreise der Gäste.
Transgourmet: Das Unternehmen zählt zu den führenden Lebensmittel-Grosshändlern und beliefert Gastronomie sowie Handel mit erstklassigen Produkten, zu denen auch nachhaltige Eigenmarken-Produkte gehören. 
Steinfels Swiss: Steinfels Swiss gehört mit seinem hohen Anspruch an Nachhaltigkeit und innovativen, qualitativ hochwertigen Produkten sowie Dienstleistungen zu den führenden Anbietern von Kosmetik-, Wasch- und Reinigungsprodukten.

Rückblick auf vergangene Veranstaltungen

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