Martina Hollenstein übernimmt ad interim Geschäftsführung von ibex fairstay
Martina Hollenstein übernimmt per sofort ad interim die Geschäftsführung des Nachhaltigkeitslabels ibex fairstay. Die in Nachhaltigkeitsbelangen versierte Touristikerin war langjährige Direktorin der Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG (TESSVM) und von 2023 bis März 2025 Leiterin Nachhaltigkeit bei Graubünden Ferien. Seit 1. April ist sie Partnerin bei der Mounteco GmbH und unterstützt touristische Betriebe […]
Rückblick: Get together vom 17. März 2025 in Zug
Am Vorabend des ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag 2025 genossen die Teilnehmenden im Secret Garden Restaurant in Zug eine gemütliche Tavolata mit feinen regionalen Spezialitäten und anregenden Gesprächen. Neben kulinarischen Genüssen überraschte der Abend mit einer kulturellen Darbietung durch die Zuger Sagenerzählerin Maria Greco und einem exklusiven Blick hinter die Kulissen – persönlich geführt durch […]
«ibex fairstay: Anerkennung und Ansporn zugleich»
Das Hotel Restaurant Baseltor in der Altstadt von Solothurn wurde erstmals mit ibex fairstay silver ausgezeichnet. Was im Mitgliedbetrieb der Historic Hotels seit Jahren gelebt und umgesetzt wird, kann nun mit klaren Kennwerten nachgewiesen werden. Der Zertifizierungsprozess brachte mitunter auch ein Umdenken bei den Mitarbeitenden mit sich. Bereits beim Eintreten in die Gaststube des Restaurant […]