Nachhaltigkeit im Tourismus: Neue EHL-Studie beleuchtet nachhaltiges Gästeverhalten
Eine neue Studie der EHL zeigt, dass nachhaltiges Verhalten von Touristen im Gastgewerbe je nach Gruppe unterschiedlich interpretiert wird. Für die Branche bedeutet das, nachhaltige Angebote gezielt an die Bedürfnisse der Gäste anzupassen. Die Studie definiert sieben unterschiedliche Segmentgruppen und stellt die jeweilige Interpretation von Nachhaltigkeit vor. Nachhaltiger Konsum in Hotellerie und Gastronomie gewinnt an […]
Roger Volkart – Ressourcen-Einsparung
Am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag vom Dienstag, 18. März 2025 wird Roger Volkart aufzeigen, wie mit einer durchdachten Angebotsgestaltung das Abfallvolumen reduziert werden kann. Gezielte Lösungsansätze helfen Ihnen, die ökologisch unternehmerische Verantwortung in Ihren Alltag zu integrieren. Wenn die Abfallreduktion beim Einkaufsmanagement anfängt Der Abfallberg steigt und verschlingt damit einen grossen Schatz an Ressourcen […]
«Die Auszeichnung gibt uns eine gesunde Bestätigung»
Das vier-Sterne Hotel Nomad in Basel wird mit ibex fairstay gold ausgezeichnet. Der zur Krafft Gruppe gehörende Betrieb ist für sein individuelles Design und die unverkennbare Gastfreundschaft bekannt. Nun wird auch die stark in der Betriebs-DNA verankerte Nachhaltigkeit sichtbar gemacht. «Mit der Erstzertifizierung haben wir die Bestätigung und Kraft erhalten, mit Überzeugung auf dem eingeschlagenen […]