Sustainability in tourism: New EHL study sheds light on sustainable guest behavior
Eine neue Studie der EHL zeigt, dass nachhaltiges Verhalten von Touristen im Gastgewerbe je nach Gruppe unterschiedlich interpretiert wird. Für die Branche bedeutet das, nachhaltige Angebote gezielt an die Bedürfnisse der Gäste anzupassen. Die Studie definiert sieben unterschiedliche Segmentgruppen und stellt die jeweilige Interpretation von Nachhaltigkeit vor. Nachhaltiger Konsum in Hotellerie und Gastronomie gewinnt an […]
Roger Volkart – Resource Saving
At the ibex fairstay training and networking day on Tuesday, March 18, 2025, Roger Volkart will demonstrate how waste volumes can be reduced through thoughtful product design. Targeted solutions will help you integrate ecological corporate responsibility into your everyday life. When waste reduction starts with purchasing management: The mountain of waste is growing, devouring a vast treasure trove of resources [...]
«Die Auszeichnung gibt uns eine gesunde Bestätigung»
Das vier-Sterne Hotel Nomad in Basel wird mit ibex fairstay gold ausgezeichnet. Der zur Krafft Gruppe gehörende Betrieb ist für sein individuelles Design und die unverkennbare Gastfreundschaft bekannt. Nun wird auch die stark in der Betriebs-DNA verankerte Nachhaltigkeit sichtbar gemacht. «Mit der Erstzertifizierung haben wir die Bestätigung und Kraft erhalten, mit Überzeugung auf dem eingeschlagenen […]