Sporthotel und Camping Eienwäldli in Engelberg OW nehmen das ibex fairstay Nachhaltigkeits-Zertifikat entgegen.
Das Eienwäldli in Engelberg vereint Hotel und Camping in einem und wurde als Gesamtes mit dem umfassenden Nachhaltigkeits-Label ibex fairstay ausgezeichnet. Der vielseitige Betrieb nutzte den Zertifizierungsprozess, um neues Wissen aufzubauen und die gelebte Nachhaltigkeit zu stärken. Dieses Engagement wollen sie auch vermehrt nach aussen kommunizieren.
Das Sporthotel und der Campingplatz Eienwäldli bieten für alle Gäste etwas. Nebst der Beherbergung gehören auch eine grosszügige Medical Wellness & SPA Anlage, ein Restaurant mit Rösti Spezialitäten sowie ein Café zur Anlage. In „Hanny’s Lädäli“ gibt es eine grosse Palette an regionalen Köstlichkeiten sowie auch Produkte für den Campingbedarf. Das Haus – inklusive eines Teils des Camping – heisst auch im winterlichen Engelberg die Gäste willkommen.
Langweilig wird es nie
Cornelia Langenstein und Tobias Hofmann führen das Eienwäldli mit viel Herzblut und Freude. Ein wichtiges Anliegen ist ihnen, dass auch die Mitarbeitenden Spass an der Arbeit haben. Cornelia Langenstein ist sich sicher: «Wenn die Mitarbeitenden eine gewisse Leichtigkeit ausstrahlen, überträgt sich das auch auf die Gäste.» Die Co-Direktoren leben eine familiäre und wertschätzende Mitarbeiterführung. Durch das vielseitige Angebot ist der Arbeitsalltag sehr abwechslungsreich, was dem Team offensichtlich gefällt: Der Betrieb darf auf ein längjähriges Team mit verschiedenen Altersstufen und Arbeitszeitmodelle zählen. Zu den vier Lernenden im Gebiet Hotelkommunikation, Hotelfach und Kaufmännisch bietet das Eienwäldli auch immer wieder Integrationsstellen für Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Auf dieses soziale Engagement und die Integrationsarbeit ist das Führungsteam zu Recht stolz: «Der Austausch zwischen den Lernenden, den Betreuungspersonen und dem ganzen Team funktioniert sehr gut», ergänzt Hofmann.
Regionalität ist selbstverständlich
Viele der ibex fairstay Kriterien und Massnahmen zur regionalen Verankerung wurden im Eienwäldli bereits vor der Bestätigung durch das neutrale Zertifizierungskomitee gelebt. So ist es für sie selbstverständlich, dass auch die einheimische Engelberger Bevölkerung vom vielseitigen Angebot profitieren soll und kann. Zur Stärkung der Regionalen Wertschöpfung und Kultur werden beispielsweise die lokalen Käse- und Wurstspezialitäten beim Frühstück von den Mitarbeiterinnen gekonnt in Szene gesetzt. Das Hotel und Camping Eienwäldli ist als verantwortungsvollen Leistungsträger gut in der Engelberger Tourismuslandschaft eingebettet.
Tue Gutes und sprich darüber
«Wir haben im Zertifizierungsprozess viel gelernt und neues Wissen aufgebaut. Dank dem Prozess lernte wir den Betrieb noch besser kennen», reflektiert Langenstein. Sie fühlt sich auch bestätigt, dass vieles schon gut läuft. Die Überprüfung von aussen durch einen unabhängigen Auditor erlaubt dem Hotel und Camping Eienwäldli nun auch, glaubhaft und überprüfbar ihre Nachhaltigkeitsleistung nach aussen zu kommunzieren. Am besten geschieht dies über Geschichten, welche die Nachhaltigkeits-Überlegungen und die Menschen dahinter einbinden. Langenstein sieht auch bei der internen Kommunikation einen Mehrwert: «Mit der Auszeichnung ibex fairstay erhalten wir Ansporn und Motivation, bis zur Rezertifizierung ähnliche oder gar bessere Werte zu erzielen.» Mit der gelebten Feedback- und Verbesserungskultur wird dabei auch gerne mal nach Sternen gegriffen.
Den Mehrwert einer ibex fairstay-Zertifizierung finden Sie auch auf unserer Internetseite. Persönliche Begegnungen und zahlreiche praxisnahe Inputs zur gelebten Nachhaltigkeit in der Beherbergungsbranche gibt es auch am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag vom 16. Januar 2024 in Basel.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wir beraten Sie gerne ganz individuell oder buchen Sie direkt einen persönlichen Termin für eine Telefon- oder Online-Besprechung.
Hier geht es zum Bericht der htr hotelrevue.
