Vier Sonderauszeichnungen für besonders nachhaltiges Engagement: Das Schweizer Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay verlieh anlässlich des Hospitality Summit 2025 den «Best of ibex fairstay 2025»-Preis an vier Mitgliedbetriebe, die sich durch herausragende Leistungen in Sachen Nachhaltigkeit auszeichnen.
ibex fairstay, das führende Schweizer Gütesiegel für Nachhaltigkeit in der Beherbergungsbranche, vergibt jedes Jahr Preise für überdurchschnittliches Engagement in den Kategorien «Beste Performance», «Beste regionale Verankerung» und «Beste Gesamtwertung». Bewertet werden alle Betriebe, die sich jeweils in den vorangegangenen zwölf Monaten erfolgreich (re-)zertifiziert haben. Dieses Jahr gibt es auch einen Sonderpreis für ein starkes, soziales Engagement. Präsident Roland Zegg und Fachleitung Methodik, Anita Gschwind überreichten die Preise am Hospitality Summit 2025 im Rahmen der Breakoutsession ««Greenwashing!?» Praktische Ansätze für echte Nachhaltigkeit».
Die Preisträgerinnen und Preisträger
Beste Gesamtleistung: Boutique-Hotel Seidenhof Zürich
Das Hotel Seidenhof in der Nähe der Bahnhofstrasse Zürich wurde gleich bei der ersten Zertifizierung mit ibex fairstay platinum ausgezeichnet. Und das mit einer Gesamtpunktezahl, die kein anderer Betrieb im Zertifizierungsjahr 2024/2025 erreicht hat. Matthias Ramer, Geschäftsführer des Boutique-Hotel Seidenhof, nennt die hervorragende Zusammenarbeit zwischen den Departementen als wichtigen Grund für die erfolgreiche Umsetzung der Nachhaltigkeits-Ziele. «Wir ziehen alle an einem Strick» ergänzt Ramer und anerkennt den im Alltag und in den konstruktiven Meetings guten, motivierenden Teamspirit. Der «Best of ibex fairstay»-Steinbock ist auch ein Kompliment für diesen tollen Einsatz.
Beste Performance: Hotel Continental Lausanne
Das Hotel Continental in Lausanne gehört zur Schweizer Hotelgruppe Manz Privacy Hotels Switzerland. Das Hotel, welches im Jahr 2022 erstmals mit ibex fairstay silver ausgezeichnet wurde, feierte kürzlich sein 60-jähriges Bestehen. Die Auseinandersetzung mit dem betrieblichen Alltag bildete die Basis für intensive Überlegungen und eine Gelegenheit, sich mit der Umsetzung von konkreten Maßnahmen stetig zu verbessern. Insbesondere im Bereich der Ökologie ist ein positiver Effekt deutlich erkennbar. Beispielsweise wurden die Einkäufe auf die Reduktion von Umweltbelastung wie Transportwege, Verpackung und Herstellung überprüft und der Strom stammt nun zu 100% aus lokalen und erneuerbaren Quellen. Außerdem trägt das Hotel freiwillig zur Finanzierung von Klimaschutzprojekten bei, als Ausgleich für einen Teil seiner CO2-Emissionen. Die allgemeine Leistungsverbesserung hat dazu geführt, dass sich das Hotel 2025 auf ibex fairstay gold steigerte und gleichzeitig mit dem Preis „Best of ibex fairstay 2025“ ausgezeichnet wurde.
Beste regionale Verankerung: Jugendherberge Engelberg
Dass auch ein traditionelles Berghaus im typischen Schweizer Stil bei einer Nachhaltigkeits-Zertifizierung erfolgreich sein kann, beweist die Jugendherberge Engelberg. Sie liegt zehn Gehminuten vom Ortszentrum entfernt und ist optimaler Ausgangspunkt für Familien und Individualreisende inmitten eines vielseitigen Ski- und Wandergebietes. Die Gäste werden mit einem überdurchschnittlich hohen Anteil von Produkten aus der Region kulinarisch verwöhnt, ebenso bei der Getränkeauswahl. Einladend ist der besonders naturnah gestaltete Garten zum gemütlichen Verweilen oder Spielen. In der Kommunikation weist die Jugendherberge auf die Nähe zum Bahnhof hin und schafft es so, dass ein grosser Teil der Gäste mit dem öffentlichen Verkehr anreist. Das vielseitige Angebot an externen und internen Veranstaltungen lässt die Gäste noch bewusster den Ort und seine Kultur erleben. Mit viel Herzlichkeit und Gastfreundschaft ist die Jugendherberge zu einem wichtigen Leistungsträger der Tourismusregion Engelberg gewachsen und darf stolz den «Best of ibex fairstay»-Preis entgegennehmen.
Bestes soziales Engagement: Grischa – DAS Hotel Davos
Das vier-Stern-Superior Hotel Grischa liegt direkt am Bahnhof Davos Platz. Erstmals im 2023 ausgezeichnet, wurde es diesen Frühling erfolgreich mit ibex fairstay gold rezertifiziert. Besonders hervor hob sich das Hotel im Bereich Soziales, und dies über die Hotelmauern hinaus. So organisiert Hoteldirektor Cyrill Ackermann mit seinem Team und Partnern jährlich eine Weihnachtsfeier für randständige Menschen, serviert während dem World Economic Forum WEF im «Food Save Restaurant» Gerichte aus überschüssigen Lebensmitteln und spendet 50% des Erlöses vom Verkauf des Davoser Wassers an wohltätige Projekte. Auch lokale Vereine profitieren: «Es ist uns ein Anliegen, die wichtige Freiwilligenarbeit in Davos Klosters zu unterstützen und einen Raum für soziale Treffen und Gespräche zu bieten», sagt Ackermann. Die Ergebnisse ihrer Bemühungen haben das Team motiviert, sich weiterhin für die (soziale) Nachhaltigkeit zu engagieren. Das wird mit der Auszeichnung «Best of ibex fairstay 2025» belohnt.
Partner für das Preisgeschenk
Neben dem exklusiven Arvenholz Steinbock erhalten alle mit „Best of ibex fairstay“ ausgezeichneten Betriebe einen zusätzlichen Preis in Form eines Wertgutscheins von einem wertvollen Partner in der nachhaltigen Hotellerie.
Simon & Josef
Mit der Softwarelösung des innovativen Start-ups Simon & Josef können die Hotelgäste die Zimmerreinigung nach individuellem Bedürfnis anpassen. So werden alle Ressourcen im Housekeeping möglichst effizient eingesetzt.
MediCleanTec
MediCleanTec ist das nachhaltige und umweltfreundliche Green Cleaning Concept mit Mikrotrockendampf. Es bietet eine hygienische Reinigung völlig ohne Chemie – nur mit Hitze und Wasser.
Hier geht es zu allen „Best of ibex fairstay“-Preisträgern und Preisträgerinnen der vergangenen Jahre.