Vielseitigkeit zertifiziert: Gelebte Nachhaltigkeit ist keine Frage von Sternen, Standort oder Gästesegmenten. Die beiden kürzlich von ibex fairstay ausgezeichneten Betriebe beweisen dies eindrücklich: Neu gehören das moderne 3-Sterne-Superior Hotel kommod in Ruggell (LI) sowie das im einstigen Gefängnis beheimatete Bogentrakt Hostel Chur zur mittlerweile über 130 Betriebe umfassenden ibex fairstay-Familie.
Die Gemeinsamkeit der beiden Betriebe liegt in ihrem individuellen, aber gleichermassen überzeugenden Umgang mit Nachhaltigkeit. Das Zertifizierungsverfahren von ibex fairstay macht es möglich, einerseits Standards zu setzen und andererseits die jeweiligen Stärken der Betriebe gezielt zu fördern und neue Impulse zu setzen – sei es durch die regionale Ausrichtung des Hotel kommod oder die soziale und kulturelle Brückenfunktion des Bogentrakt Hostels.
Gold für das Hotel kommod in Ruggell (LI)
Im Dreiländereck Liechtenstein-Österreich-Schweiz gelegen bildet das Hotel kommod eine Art Übergang zwischen geschäftigem Treiben in der Industriezone und Erholung pur im Naturschutzgebiet Ruggeller Riet. Hier, wo der Name Programm ist, sind sowohl Business- und Tagungsgäste als auch Sportler und Individualreisende bestens aufgehoben. Gemeinsam mit ihrem Team hat Hoteldirektorin Christine Ströhle in den vergangenen Monaten ein besonderes Augenmerk auf die Förderung regionaler Produkte und kontinuierliche Steigerung der gastronomischen Qualität gelegt.
Wertvolle Management-Impulse
Die Auszeichnung mit ibex fairstay Gold freut Christine Ströhle besonders: «Sie bestätigt uns, dass der Weg, den wir eingeschlagen haben, richtig ist. Der Zertifizierungsprozess hat uns eindrücklich aufgezeigt, was wir – teilweise vielleicht unbewusst – schon gut machen und uns vor allem Inspiration für weitere Optimierungen gegeben.» Für die erfahrene Hoteldirektorin ist es aber mehr als nur eine Zertifizierung: «ibex fairstay ist für uns ein praxisnahes Management-Tool, das uns hilft, das Hotel kommod zukunftsfähig aufzustellen und zu führen. Indem wir uns intensiv mit unserem Betrieb beschäftig haben, haben wir unser Hotel aus anderen Perspektiven beleuchtet und zahlreiche neue Impulse erhalten.»
Premiere in Chur: Bogentrakt Hostel
Im ehemaligen «härtesten Knast der Schweiz» weht heute ein ganz anderer Wind: Das 2023 eröffnete Bogentrakt Hostel bringt inmitten der Churer Altstadt Menschen aller Altersgruppen und Kulturen zusammen und belebt das Sennhof-Areal neben Geschäften und Wohnungen zusätzlich. Als erster Betrieb in Chur überhaupt wurde das Bogentrakt Hostel nun mit ibex fairstay ausgezeichnet. Geschäftsführer Marco Leibundgut erfüllt dies mit Stolz und er hofft, dass sich bald Nachahmer finden.
Mit System und Weitblick
Dass der Zertifizierungsprozess inmitten der Eröffnungsphase des Bogentrakt Hostels gestartet wurde, ist kein Zufall. Ein bewusster Umgang mit Ressourcen, soziale Verantwortung und wirtschaftliche Leistungsfähigkeit in Einklang zu bringen, gehörte von Beginn weg zu den Grundwerten der Initianten. «Wir haben das umfassende Managementtool von ibex fairstay genutzt, um Strukturen, Prozesse und Abläufe kontinuierlich zu verbessern. Dank hilfreicher Checklisten und wertvoller Impulse, die sich daraus ergaben, konnten wir es von Anfang an richtig machen», erläutert Marco Leibundgut die Motivation hinter dem Vorgehen.
Auf die Mitarbeitenden kommt es an
Für Christine Ströhle vom Hotel kommod ist klar: Die besten Botschafter und gleichzeitig auch wichtigsten Stützen sind die Mitarbeitenden, die mit ihrem täglichen Handeln die Nachhaltigkeit im Hotel kommod zum Leben erwecken. Deshalb legt sie in der nächsten Phase den Fokus vor allem auch auf soziale Aspekte und die Weiterbildung und Sensibilisierung des Teams. «In Bewerbungsgesprächen thematisiere ich unsere Werte und nachhaltige Ausrichtung stets proaktiv. Das macht uns für viele Bewerbende zusätzlich als Arbeitgeber attraktiv.»
Auch im Bogentrakt Hostel wurden die Mitarbeitenden von Beginn an mit auf den Weg genommen. «Nachhaltigkeit muss Spass machen und lebt vom Engagement aller. Unser Team bringt sich aktiv mit Verbesserungsvorschlägen ein und so gelingen manchmal auch Ideen, bei denen ich selbst zu Beginn eher skeptisch war», schmunzelt Marco Leibundgut.
Eine weitere Parallele der zwei Betriebe: der Aktionsplan mit Massnahmen für noch mehr gelebte Nachhaltigkeit ist lang – und sich auf den mit der Zertifizierung geernteten Lorbeeren auszuruhen, kommt für die beiden passionierten Gastgeber des Hotels kommod und Bogentrakt Hostels nicht in Frage. Sie zeigen eindrucksvoll, dass Nachhaltigkeit von innen heraus entsteht: Mit Kreativität, Engagement und flexiblen Ansätzen können unterschiedliche Unternehmen ihre Vision einer nachhaltigen Zukunft erfolgreich verwirklichen.
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Weitere Informationen zur ibex fairstay Zertifizierung finden Sie hier.