Das Hotel Waldstätterhof in Luzern wird für seine herausragenden Leistungen in der nachhaltigen Betriebsführung mit ibex fairstay erstzertifiziert. Der Direktor Thorsten Fink nutzt die Zertifizierung, um ein systematisches Umwelt- und Qualitätsmanagement im Betrieb einzuführen. Sein Erfolgsrezept für die Auszeichnung sowie im Tagesgeschäft ist so einfach wie notwendig: Teamwork.
Das 3-Sterne-Superior-Hotel Waldstätterhof mit seiner markanten Fassade wurde im Jahr 1898 erbaut und steht unter Denkmalschutz. Das Hotel liegt direkt in der Innenstadt von Luzern und hat 96 Zimmer, welche seit 2004 Schritt für Schritt renoviert und modernisiert werden. Im Frühjahr 2022 übernahm Thorsten Fink die Leitung des Stadthotels und wollte gleich zu Beginn ein systematisches Umwelt- und Qualitätsmanagement einführen. Mit der ibex fairstay Zertifizierung fand er eine passende Lösung für seinen Betrieb.
Credo für den Erfolg
Thorsten Finks Credo ist: Gastgeben ist Teamwork. Seine Mitarbeitenden sieht der Direktor dabei als gleichwertige Partner und nicht in einer ihm untergeordneten Rolle. Bevormundung des Teams sowie Micromanagement haben gemäss Fink in der heutigen Mitarbeiterführung keinen Platz mehr. Dass dies eine erfolgreiche Strategie ist, zeigen die vielen positiven Gästerückmeldung. «Motivierte Mitarbeitende können vorübergehende Nachteile in anderen Bereichen kompensieren», sagt der Hotelier und meint damit, die teils in die Jahre gekommenen Zimmer, welche kontinuierlich modernisiert werden.
Zertifizierungsprozess
Diese Energie des Teamworks hat Thorsten Fink auch in die Zertifizierung mit ibex fairstay mitgenommen. An erster Stelle war es dem Direktor ein Anliegen, dass seine Mitarbeitende in einem nachweislich umweltschonenden und wirtschaftlich nachhaltig geführten Betrieb arbeiten können. «Der Hotelalltag und die Zertifizierung mit ibex fairstay haben eine Gemeinsamkeit: Beides kann nur gelingen, wenn das ganze Team zusammenarbeitet», meint Thorsten Fink. Dies wird gefördert, indem er allen Abteilungen individuell und stufengerecht die Vorteile der Zertifizierung und des bewussten Umgangs mit Ressourcen aufgezeigt.
In Luzern findet man alles
Die Lage des Hotels Waldstätterhof mitten in Luzern ist nicht nur für die Gäste wertvoll, auch der regionale Einkauf gestaltet sich so einfacher. Regionalität sieht der Hotelier dabei nicht als Herausforderung, sondern als Mehrwert: «Ich wüsste nicht, wo es Produkte in besserer Qualität und mit besserem Preis-Leistungs-Verhältnis gibt als in der eigenen Region». Auf Regionalität setzt der Hotelier auch bei den laufenden Bauprojekten. Im Waldstätterhof werden ausschliesslich heimische Handwerksbetriebe engagiert, so bleibt die Wertschöpfung in der Region.
Das Team um Thorsten Fink beginnt nun die Zertifizierung nach aussen zu kommunizieren und sich so bei den Gästen, potenziellen Mitarbeitern und Partnern zu positionieren. Ausserdem fliesst das während des Zertifizierungsprozesses gewonnene Wissen in den Alltag. Die getroffenen Massnahmen zur Verbesserung der Nachhaltigkeitsleistung werden in den kommenden zwei Jahren bis zur Rezertifizierung umgesetzt. «Die Möglichkeiten den Betrieb nachhaltiger zu gestalten sind endlos», fasst der Hoteldirektor zusammen.
Den Mehrwert einer ibex fairstay-Zertifizierung finden Sie auch auf unserer Internetseite.
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Lesen Sie auch den Bericht in der htr hotelrevue vom 6. Februar 2024: Hotel Waldstätterhof erhält Nachhaltigkeitsausweis
