Die Sorell Hotels bauen ihr Engagement für eine nachhaltige Betriebsführung weiter aus. Sechs weitere Häuser der Gruppe wurden mit dem renommierten Schweizer Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay ausgezeichnet. Damit sind nun fast alle Sorell Hotels zertifiziert – mit Ausnahme des Sorell Hotel Speer in Rapperswil, das sich aufgrund der kürzlich erfolgten Renovation derzeit im Zertifizierungsprozess befindet.
Die neu zertifizierten Hotels im Überblick:
Boutique – Hotel Rüden, Schaffhausen
Das charmante Boutique-Hotel am Eingang zur historischen Altstadt setzt auf eine nachhaltige Betriebsführung und bewusstes Vernetzen in der Region. Samantha Schnewlin, General Managerin, und ihr Team engagieren sich aktiv für nachhaltige Prozesse. Mit dem Zertifizierungsprozess von ibex fairstay haben sie erkannt, dass sie vieles schon gut machen. Die gewonnenen neuen Erkenntnisse bilden die Basis für weitere Verbesserungen, welche sie mutig angehen wollen.
Das Hotel wird mit ibex fairstay silver ausgezeichnet.
Boutique – Hotel City Weissenstein, St. Gallen
Zentral in der Nähe der Altstadt gelegen, verbindet dieses Designhotel moderne Architektur mit einem nachhaltigen Ansatz. Emmanuel Hübler, General Manager, setzt mit seinem Team auf eine bewusste Überprüfung der Betriebsabläufe und schrittweise Sensibilisierung aller Beteiligten, inkl. der Lernenden.
Das Hotel wird mit ibex fairstay silver ausgezeichnet.
Boutique – Hotel Seefeld, Zürich
Im lebendigen Seefeld-Quartier nahe dem Zürichsee vereinen das Boutique-Hotel Seefeld und die Café Bar Flor stilvolles Ambiente mit einem konsequenten Nachhaltigkeitskonzept. So erhielten beim Umbau alte Stühle ein zweites Leben, eingelagertes Geschirr einen neuen Look und der Schreiner in der Nachbarschaft einen wertvollen Auftrag. Marco Grossi, General Manager, fördert das aktive Mitdenken seiner Teammitglieder. So entstand auf Initiative der Mitarbeitenden die Ideenbox: Teammitglieder bringen Ideen zur Verbesserung ein, welche sie dann auch gleich selbst planen, umsetzen und die Begeisterung in einer Teamschulung weitergeben dürfen. Das Engagement ist auf angenehme Art spürbar und ibex fairstay platinum wohl verdient.
Boutique – Hotel Krone, Winterthur
Das historische Gebäude des Hotels liegt im Herzen der Altstadt Winterthur und verbindet Geschichte mit modernem Zeitgeist. Der Boutique-Charme, der sich durch das komplette Haus zieht, wird mit historischen Elementen ergänzt. Im Erdgeschoss befindet sich das älteste Wirtshaus der Stadt, dessen grosszügige Terrasse direkt in die belebte Marktgasse mündet. Ein beliebter Begegnungsort mit einem hohen Anspruch, die Werte der Region weiter zu pflegen. Seit April 2025 wird das Haus von Christian Longatti als neuem General Manager geführt. Mit seiner Erfahrung und seinem Gespür für Gastfreundschaft bringt er frische Impulse in das traditionsreiche Haus, mit einem besonderen Fokus auf Qualität, Teamkultur und Nachhaltigkeit.
Das Hotel wird mit ibex fairstay silver ausgezeichnet.
Hotel Sonnental, Dübendorf – ibex fairstay silver
Nahe der Stadt Dübendorf und mitten im Geschäftsviertel von Zürich Stettbach schafft das Hotel Sonnental den Spagat zwischen Geschäftsreisenden und Ansässigen mit Bravour. Carmen Rothmund, Hoteldirektorin, ist sich der Verantwortung eines besseren Fussabdruckes in der Hotellerie bewusst und hat im Zertifizierungsprozess das Potenzial zur Optimierung erkannt. Die Empfehlung von Green Choice – freiwilliger Gäste-Verzicht auf tägliche Zimmerreinigung – zur Einsparung von Ressourcen geht sie gemeinsam mit dem Team proaktiv an. Für die regionale Bevölkerung ist das Restaurant ein Traditionshaus für zahlreiche Familien- und Vereinsanlässe.
Das Hotel wird mit ibex fairstay silver ausgezeichnet.
Hotel Tamina, Bad Ragaz – ibex fairstay platinum
Das renommierte Hotel in unmittelbarer Nähe der Tamina Therme kombiniert erstklassigen Komfort mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit. Klaus Eisele, Cluster General Manager, und Stefanie Merkofer, Betriebsassistentin, engagieren sich für umweltfreundliche Massnahmen und lokale Wertschöpfung. Regionalität wird den Gästen auch in Form von Thermalwasser in den Zimmern und dem «Sardona-Brötchen» der lokalen Bäckerei geboten, welches mit seiner Zweifarbigkeit geologische Besonderheit der Tektonikarena Sardona in unmittelbarer Nähe aufnimmt. Für Merkofer bot der Zertifizierungsprozess die Gelegenheit, betriebliche Standards mit dem neuen, nachhaltigen Wissen zu überprüfen und gegebenenfalls Korrekturen anzubringen. Zudem schätzt sie den dadurch entstandenen Austausch innerhalb der Sorell Gruppe.
Das Hotel wird mit ibex fairstay platinum ausgezeichnet.