Mit Food Save Management Ressourcen und Geld sparen
Beim erfolgreichen Projekt «Food Save Berner Oberland» von United Against Waste haben 23 Betriebe aus der Region ein Jahr lang ihren Food Waste gemessen, analysiert und reduziert. Nun macht das Projekt auch in Graubünden Schule. Die Bilanz des Projekts ist durchgehend positiv. 90% der Teilnehmenden Betriebe empfehlen ihren Berufskolleg:innen sich ebenfalls mit dem Thema Food […]
Das ibex fairstay Team wächst
Mit der stark wachsenden Zahl an Mitgliederbetrieben bauen wir auch intern unser Team aus. Wir freuen uns, Eliana Derungs bei uns im Team begrüssen zu dürfen! Seit diesem Monat unterstützt Eliana Derungs das ibex fairstay Team in der Kommunikation sowie in der Eventorganisation. Die gelernte Hotelfachfrau hat sich bereits in der Berufslehre mit ökologischen Themen […]
Was bedeutet nachhaltiges Campieren?
Was in der Hotellerie schon lange angekommen ist, stösst nach und nach auch bei Campingplatz-Betreiber auf Interesse: die verantwortungsvolle und auf die ganzheitliche Nachhaltigkeit ausgerichtete Betriebsführung. Einerseits um aktiv einen Beitrag zu leisten und dabei auch Ressourcen – und somit Kosten – einzusparen, anderseits um sich von anderen Campingplätzen abzuheben. Doch wodurch zeichnet sich ein […]