Menükarte gegen den Fachkräftemangel
GastroGraubünden veröffentlichte vor kurzem eine Menüauswahl für die Erhöhung der Mitarbeiterzufriedenheit in Gastronomie und Hotellerie. Die symbolische Karte mit drei Gängen ist das Fazit, welches sie aus einer Studie über die Bedürfnisse der Arbeitnehmenden und -gebenden im Bündner Tourismus ziehen. Das Menü soll in diesem Fall die Mitarbeitenden ansprechen und nicht wie üblich die Gäste. […]
«Das Management-Tool hilft, den Betrieb ganzheitlich zu durchleuchten.»
Hotel Cascada Luzern wird erstmals mit dem Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay ausgezeichnet. Das Hotel Cascada, unweit des Bahnhofs Luzern gelegen, lässt seine gelebte Nachhaltigkeitsleistung durch ibex fairstay bestätigen. Die gewonnenen neuen Erkenntnisse werden gezielt umgesetzt. Das ist auch wichtig für die Positionierung im internationalen Markt. Das Hotel Cascada liegt in der Luzerner Neustadt. Die Zimmer sind […]
ibex fairstay und seine Mitgliederbetriebe sind auf Rekordkurs
Das Zertifizierungskomitee (ZeKo) bestätigt sieben Erstzertifizierung und neun Rezertifizierungen mit dem ibex fairstay Nachhaltigkeitslabel. Dies überbietet die Anzahl Zertifizierungen der letzten Sitzungen bei weitem. Die Marke von 100 ausgezeichneten Mitgliederbetrieben rückt damit immer näher. Das ist nicht nur ein Grund zum Feiern, sondern auch ein deutliches Indiz, dass in der Beherbergungsbranche und im Tourismus ein […]