ibex fairstay Gastronomie
Die Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Gastronomie wächst stetig und Gastronomen sind aufgerufen, ihre Angebote ökologisch, sozial und wirtschaftlich auszurichten, um den steigenden Anforderungen der Kunden gerecht zu werden. Eine ganzheitliche Zertifizierung für die Branche fehlte bisher, was nun mit der Entwicklung des neuen Labels «ibex fairstay Gastronomie» geändert wird. Die Initianten GastroGraubünden und ibex […]
Die EHL Passugg wird als erste Hotelfachschule mit ibex fairstay ausgezeichnet
Die Hotelfachschule in Passugg positioniert sich innerhalb der EHL Gruppe als naturnah und umweltbewusst. Dieses Engagement wird nun mit der Auszeichnung ibex fairstay silver sichtbar. Die EHL Passugg übernimmt eine Vorreiterrolle als erstes nachweislich nachhaltig geführtes Schweizer Schulhotel. Die EHL Swiss School of Tourism & Hospitality im Bündner Ort Passugg wurde 1966 gegründet und gehört […]
ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag 2025
ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag
Austausch und Referate am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag für Mitglieder und an Nachhaltigkeit interessierte Personen.
