Vier Zürcher Sorell Hotels werden mit ibex fairstay ausgezeichnet
Die Sorell Hotels Rex, Rütli, St. Peter und Zürichberg werden für ihre nachhaltige Betriebsführung mit ibex fairstay ausgezeichnet. Die Teams schätzen den Austausch innerhalb der Gruppe und sammeln Erkenntnisse für die nächsten Sorell Häuser, die bald mit dem Zertifizierungsprozess starten. Nachdem sich die ersten zwei Sorell Betriebe Ador und Arabelle im April 2024 mit dem […]
Nachhaltigkeit im Tourismus: Neue EHL-Studie beleuchtet nachhaltiges Gästeverhalten
Eine neue Studie der EHL zeigt, dass nachhaltiges Verhalten von Touristen im Gastgewerbe je nach Gruppe unterschiedlich interpretiert wird. Für die Branche bedeutet das, nachhaltige Angebote gezielt an die Bedürfnisse der Gäste anzupassen. Die Studie definiert sieben unterschiedliche Segmentgruppen und stellt die jeweilige Interpretation von Nachhaltigkeit vor. Nachhaltiger Konsum in Hotellerie und Gastronomie gewinnt an […]
Roger Volkart – Ressourcen-Einsparung
Am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag vom Dienstag, 18. März 2025 wird Roger Volkart aufzeigen, wie mit einer durchdachten Angebotsgestaltung das Abfallvolumen reduziert werden kann. Gezielte Lösungsansätze helfen Ihnen, die ökologisch unternehmerische Verantwortung in Ihren Alltag zu integrieren. Wenn die Abfallreduktion beim Einkaufsmanagement anfängt Der Abfallberg steigt und verschlingt damit einen grossen Schatz an Ressourcen […]