Dominik Flammer – mehr Mut zur kulinarischen Geschichte
Dominik Flammer geht am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag vom 16. Januar 2024 auf die Voraussetzungen für erfolgreiche und glaubwürdige Konzepte rund um die regionale Kulinarik ein. Mit dem Glauben daran, dass hier nur Erfolg haben kann, wer sich auch mit der Geschichte beschäftigt. Die «Zeit» schreibt über Dominik Flammer: «Er isst die Alpen». Seit […]
