Basierend auf einem umfassenden Qualitätsmanagement hat das St. Galler Hotel Säntispark die Nachhaltigkeitsleistung ausgebaut. Die einzige Hotelperle der Migros Genossenschaft wurde verdient mit dem Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay gold ausgezeichnet. Der Betrieb setzt auf Diversifizierung und Innovation, zeigt hohe Flexibilität für Kundenwünsche und reagiert agil auf die Herausforderungen im Markt.
Neunzig Mitarbeitende sorgen für eine entspannte Atmosphäre in den Restaurants, Bars und den 136 Hotelzimmer des 4-Sterne-Hotels Säntispark in Abtwil. 2014 wurde das Haus mit einem Holzbau im Minergie-Standard sowie mit Wärmepumpe und Solarpanels erweitert. Die Umgebung wurde bewusst im Sinne von mehr Biodiversität gestaltet, Insektenhotels und Kräutergarten regen die Sinne an.
Roland Rhyner, Direktor des Hotels Säntispark, führte zusammen mit seinem Team den ibex fairstay Zertifizierungsprozess erfolgreich durch. Eine vorbildliche Aufgabenteilung und der Einbezug sämtlicher Partner resultierte in eine hohe Effizienz und Qualität. Letzte Unsicherheiten, insbesondere im Zusammenhang mit der Abgrenzung zur Migros Genossenschaft, konnten im Audit vor Ort geklärt worden.
Erweiterung des Qualitätsmanagements
Bereits vor der Zusammenarbeit mit ibex fairstay verfügte das Hotel Säntispark über ein fundiertes Qualitätsmanagement. «Wir wollten bewusst einen Schritt weiter in Richtung Nachhaltigkeit gehen», erklärt Rhyner das Engagement. «Der Zertifizierungsprozess mit der Standortbestimmung, Analyse und Verbesserung über alle Dimensionen der Nachhaltigkeit war sehr hilfreich. Das Label unterstreicht unser Engagement und vereinfacht die Kommunikation.»
Mit Ausnahme der Sterneklassifizierung verzichtet das Hotel bewusst auf weitere Auszeichnungen. Dass es bei der Erstauszeichnung gleich für «gold» gereicht hat, macht ihn stolz und motiviert das ganze Team. Freude über diese Entwicklung wird auch die Hotelbesitzerin Migros haben, für welche Nachhaltigkeit ein zentrales Thema ist.
Innovation mit Schoggi, App und jungen Ideen
Digitalisierung und Innovation gehen im Hotel Säntispark mit der Nachhaltigkeit Hand in Hand. So ersetzte eine flotte Hotel-App die Zimmermappe und informiert nun tagesaktuell die Gäste über Neuigkeiten und Angebote. Und für eine Überraschung sorgen die Themenzimmer des Säntisparks.
Gestaltet wurden diese Zimmer von Polydesign-Lernenden der Migros. Das «Budget-Zimmer» beispielsweise wurde für die Konzeption und Realisierung einer Lernenden im zweiten Lehrjahr in Auftrag gegeben. «Ein echtes Hotelzimmer komplett zu gestalten, ist natürlich eine fantastische Erfahrung für die junge Frau» schwärmt Rhyner. Auch für die Schoggi-Zimmer lag die Gestaltung in den Händen von Azubis. Dieses Mal in Form eines Wettbewerbes in Zweiergruppen, inklusive Präsentation und Bewertung. Das Siegerprojekt wurde von den Lernenden unter Einbezug des benachbarten Schokoladenfabrikanten Minor umgesetzt. Das Ergebnis ist «zart-schmelzend»: das Elternzimmer stimmt mit Farben und Bilder auf das süsse Thema ein, das Kinderzimmer begeistert mit einem grossem Schoggi-Tropfen an der Decke und Minor-Sitzkissen.
Breite Diversifizierung
Das Hotel baut auf die vier Gästegruppen Business, Freizeit & Familie, Profisport und Gesundheit. «Mit dieser Segmentierung können wir unsere Zimmerauslastung optimieren und stärken», erklärt Rhyner. Durch die Grosszügigkeit des Hotels und die unterschiedlichen Reisezeiten verteilen sich die Gästegruppen optimal. Bei jedem Segment kann das Hotel mit Highlights aufwarten: Orthopädische Reha im angrenzenden Zentrum für Medizin & Sport, professionelle Trainingsmöglichkeiten für Mannschaften und Einzelsportler, Seminarmöglichkeiten mit Zoom-Room und Streaming für den Businesskunden und die Säntispark Bäderwelt für Familien. Gerade im herausfordernden Jahr 2020 konnte das Hotel durch diese Ausrichtung kurzfristig reagieren. Für Rhyner ist auch das Cross-Selling zentral: der Businessgast kommt mit seiner Familie zurück, der Athlet aus der Profimannschaft zur Leistungsdiagnostik. Auch das ist ein Teil einer nachhaltigen und zukunftsweisenden Betriebsführung.
