Vom 22. bis 24. März 2026 trifft sich die Ostschweizer Gastronomie- und Hospitalitybranche an der GASTIA in St. Gallen. Auch wir sind vor Ort – mit einem Referat im Programm „Stammtisch Innovation & Trends“ sowie am Stand unseres Partners Pistor.
Wir freuen uns auf spannende Gespräche, neue Perspektiven und den Austausch mit Betrieben aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus.
Referat: Nachhaltigkeit als Wettbewerbsvorteil
Am Sonntag, 22. März zeigt Monika, Key Account Gastronomie & Betriebsleitung bei ibex fairstay, am Stammtisch „Innovation & Trends“, warum Nachhaltigkeit längst mehr ist als ein Image-Thema.
Titel des Referats
„Warum Nachhaltigkeit kein Kostenfaktor ist – sondern ein Wettbewerbsvorteil“
Worum es geht
Nachhaltigkeit wird in vielen Betrieben noch immer als zusätzlicher Aufwand wahrgenommen. Doch richtig umgesetzt kann sie Prozesse verbessern, Kosten reduzieren und die Zukunftsfähigkeit eines Betriebs stärken.
ibex fairstay zeigt, wie Nachhaltigkeit in der Gastronomie praxisnah und wirksam umgesetzt werden kann – gemeinsam mit den Mitarbeitenden. Beim Stammtisch geben wir Einblick, wie verantwortungsvolles Handeln zu messbaren Verbesserungen, mehr Effizienz und einer zukunftsfähigen Betriebsführung führt.
Termine
📍 Halle 3.0 – Stammtisch Innovation & Trends
🕐 13:30 – 14:00 Uhr
🕐 16:30 – 17:00 Uhr
Persönlicher Austausch am Pistor-Stand
Neben dem Referat sind wir auch am Stand von Pistor anzutreffen.
📍 Halle 3.1, Stand 3.1.25
Dort stehen wir gerne für Fragen, Gespräche oder einen spontanen Austausch rund um nachhaltige Betriebsführung zur Verfügung.
Zeiten vor Ort
Sonntag, 22. März 2026
11:00 – 12:00 Uhr
14:30 – 16:00 Uhr
Montag, 23. März 2026
14:00 – 15:00 Uhr
Wir freuen uns auf den Austausch
Ob kurze Frage, konkrete Herausforderung aus dem Betrieb oder einfach Neugier auf das Thema Nachhaltigkeit: Kommen Sie vorbei – wir freuen uns auf spannende Gespräche und neue Kontakte.