Nachhaltigkeit ist kein einmaliger Schritt, sondern ein kontinuierlicher Weg. Umso mehr freut es uns, dass wir in diesem Monat gleich mehrere Betriebe auf diesem Weg begleiten durften: Acht Betrieb wurden neu zertifiziert, ein weiterer hat seine Rezertifizierung erfolgreich abgeschlossen.
Erstzertifizierung
Roof Garden Restaurant & Bar, Zurich
Dining with a view over the city on the Limmat - the culinary hotspot at Globus on Zurich's Bahnhofstrasse delights far more than just hungry shoppers and fashionistas. Light French delicacies, a curated selection of wines and fine drinks can be enjoyed with a fantastic view of the Uetliberg and the vibrant city.
The French-Mediterranean dishes by Chef de Cuisine Dominik Altorfer (winner of the Swiss Culinary Cup) will leave you as excited and relaxed as a short vacation in Nice or Cannes.
Auf der Rooftop Terrasse über den Dächern von Zürich bestaunt man den Sonnenuntergang mit Blick auf die Stadt, mit einem edlen Glas Wein oder einem angesagten Cocktail in der Hand.
LOFT FIVE Restaurant & Bar, Zürich
Genuss, Style und Lebensfreude – willkommen im LOFT FIVE an der Europaallee. Hier treffen neuartige Gaumenfreuden auf eine unbeschwerte Atmosphäre, casual Fast Food auf herzhaftes Slow Food.
In unserem Restaurant haben Sie die Qual der Wahl: saftige Fleischstücke, aromatische Burger oder vegetarische Genüsse. Alles kombiniert mit den feinsten Weinen. Schlichtweg genial. Für fantasievolle Drinks, Late Night Bites und eine grosse Prise Coolness begrüssen wir Sie gerne an unserer trendigen Cocktail Bar. Und das alles direkt am Hauptbahnhof Zürich. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bodega Española, Zurich
Bienvenido a la Bodega Española! Erleben Sie spanische Trink- und Esskultur mitten in der malerischen Altstadt im Zürcher Oberdorf. In der Bodega Española kommen Sie in den Genuss von authentisch spanischen Gerichten und frischen Tapas in einer herzlichen südländischen Atmosphäre.
Young and old, students, business people, artists and former students meet at the large wooden tables in the Tapas Bar with one common goal: to sit together, discuss, chat, laugh, drink, eat tapas and, of course, get to know people!
Im traditionellen Restaurante auf der oberen Etage werden Sie mit iberisch-mediterranen Köstlichkeiten verwöhnt, ausgezeichnet mit 13 GaultMillau Punkten.
James Joyce Restaurant & Bar, Zürich
Take a cold beer, the legendary James Joyce burger and a group of good friends - it doesn't get any better than this. The modern meeting place for lovers of juicy burgers, first-class wine and cozy conversations combines Irish tradition with Zurich dandy style. Located in the heart of the city and just a few minutes from Zurich's main railway station, it serves casual business lunches, seasonal menus and Irish specialties.
Stylish tradition, Irish charm and an unforgettable atmosphere.
Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Zürich
Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus unseren Schatzkammern. Das motivierte Küchenteam zaubert zeitgenössische Cuisine Française mit 15 GaultMillau Punkten, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails gemixt werden.
Discover the Sablier with its paradisiacal rooms and niches or enjoy the unbeatable green view from the largest rooftop terrace in Switzerland.
Carlton Restaurant & Bar, Zürich
Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit über 1000 Positionen – ein einmalig sinnliches Erlebnis!
The Carlton Bar offers the ideal setting for enjoyable after-work drinks or fine coffee. Creative cocktails, delicious aperitifs and pleasant music provide the perfect mix for relaxing moments.
Adlisberg, Zürich
Grüne Wiesen, frische Luft und sonnige Momente – das idyllische Restaurant Adlisberg liegt in einem der schönsten Naherholungsgebiete von Zürich und nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Im gemütlichen Restaurant wird authentische Zürcher und Schweizer Spezialitäten serviert, mit viel Liebe und aus lokalen Produkten zubereitet.
Eine herzliche Atmosphäre sowie persönlicher und zuvorkommender Service steht im Restaurant Adlisberg erster Stelle.
Recertification
Casa Santo Stefano, Miglieglia
Die Casa Santo Stefano in Miglieglia ist ein stilvolles Boutique-Hotel und Retreat im Herzen des Malcantone. In drei liebevoll restaurierten Tessiner Häusern vereinen sich Ruhe, Nachhaltigkeit, herzliche Gastfreundschaft und naturnaher Komfort zu einem besonderen Ort der Erholung.
GAIA Hotel, Basel
Das GAIA Hotel liegt gegenüber dem Bahnhof SBB Basel, 10 Minuten von der Altstadt entfernt. Das familiengeführte Hotel bietet ausschliesslich hochwertige Bio-Produkte und ist ideal für Geschäftsreisen und private Ausflüge.